Премиальные гастрономические места столицы: список самых достойных вариантов

Рестораны, имеющие отличие в виде мишленовской звезды, — это синоним безупречного вкуса и высокой гастрономии. Они славятся авторским подходом к еде, первоклассным сервисом и роскошной обстановкой, а значит, идеально подходят для романтических свиданий, встреч с партнерами или особых случаев.

Какие заведения стоит посетить уже сегодня вечером

В Москве их немало, поэтому выбирать один из многих вариантов — задача «со звездочкой». Как тогда быть? Лучший подход — изучить подборку на сайте Zoon.ru, в которую входят мишленовские рестораны в Москве, достойные внимания. О некоторых из них расскажем далее.

Twins Garden

Средний чек: от 4500 руб.

В московской версии рейтинга «Мишлен» это самый титулованный проект. Ему присудили сразу две звезды, а также выделили в особых категориях. К примеру, ему вручили «Зеленую звезду» за заботу об экологии. У ресторана есть своя ферма, поставляющая свежие продукты. Гостям рекомендуют не хвататься сразу за классическое меню, а обратить внимание на фирменный дегустационный сет, к которому подают различные вина.

Тут стоит попробовать:

• брюшко тунца с томатным сабайоном;
• цыпленка с фасолью и карри;
• краб-кейк с сезонными грибами.

MANUL

Средний чек: 7000 руб.

Пожалуй, это самый дорогой ресторан Москвы из данной подборки, но его посещают благодаря самобытной атмосфере и блюдам, которые готовят по мотивам кулинарных традиций коренных народов Сибири. Гости, ценящие необычную гастрономию или находящиеся в поиске новых впечатлений, смогут здесь познакомиться с богатством сибирских вкусов.

В основе меню — рецепты, которые команда проекта собрала во время экспедиций по Хакасии, Тыве, Алтайскому и Енисейскому краям. Главная задача заведения — через еду показать яркую культуру и неповторимую самобытность этого огромного региона. В «Мануле» регулярно проходят вечеринки с диджей-сетами.

Artest-Chef’s Table

Средний чек: от 4000 руб.

Это проект ресторанного магната Аркадия Новикова, который открылся лишь в 2021 году, но сразу же попал на первые полосы мишленовского гида по Москве. Концепция — fine dining, то есть здесь собрано все самое престижное: продукты высшего качества, изысканный сервис и элегантный дизайн. В ресторане два этажа, и у каждого свое меню:

• нижний зал, более приглушенный, располагает к неформальному общению и уютным ужинам;
• верхний зал светлый, теплый и рассчитан всего на 25 гостей.

Меню обновляется раз в три месяца. Винотека впечатляет: 1600 бутылок.

SAVVA

Средний чек: от 5000 руб.

Ресторан находится в легендарной гостинице «Метрополь» в центре столицы. Свое имя он получил в честь знаменитого мецената Саввы Мамонтова, основавшего отель. Главная идея — современная русская кухня в новаторской подаче. Повара работают напрямую с фермерами, используя сезонные продукты.

Selfie

Средний чек: от 4000 руб.

Расположен в ТЦ «Новинский Пассаж». Заслужил свою популярность во многом благодаря шеф-повару Казакову, который удивляет гостей гастрономическими экспериментами: он сочетает кулинарные традиции 15 российских регионов с французскими техниками. Кухня открыта для обзора — весь процесс готовки напоминает театральное действо. Заведение входило в престижный мировой список The World’s 50 Best Restaurants.