Новым совладельцем сети «Цех 85» стал собственник «Даблби»

Фонд «Бумеранг Капитал» финансиста В. Гаспаряна вложился в покупку 50% компании «Цех 85». Ранее он стал собственником «Даблби» и инициировал начало переговоров о поглощении Cofix. Таким образом, экспансия фонда на рынке общепита продолжается.

«Цех 85» владеет производственными мощностями по выпуску готовых блюд и сетью кофеен-пекарен. Помимо Москвы, заведения сети работают в Петербурге и Омске. В роли продавца 50% выступил предприниматель А. Феликсов. Его бизнес-партнер А. Петров продавать свою долю отказался. Согласно договоренностям фонд Гаспаряна стал управляющим партнером «Цех 85». Таким образом, теперь стратегию развития сети будет определять именно он.

Контрагенты предпочли не называть сумму сделки. Участники рынка оценили стоимость 50% сети в 300 млн руб. В основу этой оценки положена рыночная стоимость головной структуры «Цех 85», составляющая 600 млн руб.

В управлении «Цех 85» пребывает 175 заведений. Часть из них развивают франчайзи. Кроме этого, компании принадлежит два цеха по производству готовых блюд общей площадью более 10 000 «квадратов». Таким образом, у нее несколько независимых источников дохода.