«Санта Бремор» локализует выпуск крабовых палочек в Подмосковье

Подконтрольная белорусскому холдингу компания «Русское море» оформила декларации на японское оборудование для производства имитации крабового мяса и крабовых палочек. «Санта Бремор» относится к группе «Санта», которая также контролирует «Савушкин продукт», розничную сеть и ряд активов в гостиничной и ресторанной сферах. Компания приобрела «Русское море» в 2013 году. Под ее управлением находится завод в Ногинске, который перерабатывает форель и семгу, а также выпускает икру.

«Санта Бремор» производила на своих белорусских предприятиях широкий спектр продукции в основном из норвежской семги, ввоз которой в РФ был запрещен в 2014 году. Весной 2022 года компании пришлось сократить ассортимент из-за сложностей с поставками сырья. Импорт американского минтая для крабовых палочек сейчас затруднителен, а его доставка из стран Азии в Россию намного проще, нежели в Белоруссию. При этом российская рыбоперерабатывающая отрасль активно наращивает производство собственного сырья для крабовых палочек. Впоследствии это позволит ликвидировать зависимость от импорта.

Крабовые палочки считаются популярной и доступной рыбной продукцией, имеющий хороший потенциал для роста спроса. Они отвечают стремлению многих людей к экономному потреблению. За 2022 год реализация крабовых палочек в России увеличилась на 1,1% в натуральном и на 16% в денежном выражении.