Московская сеть Prime готовится к региональной экспансии
На фоне агрессивного роста сервисов доставки готовых блюд и активного развития ритейлерами кулинарных отделов московские рестораторы вынуждены начинать работу в регионах. В течение следующих двух лет принадлежащая предпринимателю А. Новикову сеть кафе Prime планирует открыть порядка десяти новых точек в Северной столице, а также выйти на рынки Краснодара, Екатеринбурга и Новосибирска. По мнению экспертов, успешная работа Prime в регионах станет возможной лишь в том случае, если цены в заведениях сети будут снижены как минимум на 20%.
Сеть Prime контролируется Novikov Group бизнесмена А. Новикова. В управлении сети пребывает порядка 100 заведений, работающих в Москве и области. Кафе Prime работают в формате fast casual. По итогам прошлого года оборот сети составил 3,3 млрд рублей.
Стоимость открытия одного кафе Prime в Москве составляет от 15 до 25 млн рублей. В регионах эти цифры будут ниже на 10–15%. Запуск на арендованных площадях небольшого производства, способного обслуживать до 20 заведений, обойдется Prime в 50 млн рублей. Запуск полноценной фабрики-кухонь потребует от сети инвестиций в размере 200 млн рублей. Наиболее предпочтительным вариантом развития сети в регионах является предоставление местным партнерам мастер-франшиз. Впрочем, в Санкт-Петербурге сеть сможет работать самостоятельно, т. к. близость города к Москве обеспечит ей узнаваемость бренда.
Рекомендуем по теме:
Столичные власти объявили тендеры на детские площадки и лавочки для масштабных работ по благоустройству
«Teddy Group» открывает в России магазины под брендом «Rinascimento»
Принадлежащая «Магниту» сеть В1 начала работать за пределами Московского региона
«R4S Group» приобрела земельный участок сооснователя «Podium Market» на Рублево-Успенском шоссе
Москва получит в управление инфраструктуру «Сколково»
В Минпромторге объяснили решение об оспаривании прав X5 Group
«Тинькофф» и «Сбер» готовят прямой канал для решения спорных вопросов между клиентами
ГК «Элемент» намерена наладить выпуск оборудования для производства микроэлектроники
Самая недоступная ипотека в России оказалась в Москве