«Шоколадница» закроет 50% своих заведений

По итогам марта обороты российских рестораторов снизились на 30-90%. В настоящий момент собственники крупных ресторанных сетей рассматривают возможность закрытия части заведений из-за экономического кризиса. К примеру, «Шоколадница» может закрыть половину своих кафе, а группа «Тигрус» — до 20%.

«Шоколадница» владеет кофейнями «Кофе Хауз» и ресторанами «Ваби Саби». Кроме этого, группа управляет сетью одноименных кафе. Холдингу «Тигрус» принадлежат ресторанные сети BarBQ cafe, «Швили» и Osteria Mario.

Руководство «Теремка» сообщило о планах по закрытию 30% точек. По словам основателя сети М. Гончарова, идти на уступки арендодатели не хотят. Сейчас работу продолжают лишь три заведения. В сравнении с докризисными показателями их оборот составляет 10%.

По мнению предпринимателя М. Попова, развивающего фудкорт Streat, в ближайшее время он может лишиться до 20% своих арендаторов.

Сеть «Додо пицца» уже успела закрыть 50 заведений. Количество работающих кафе «АндерСон» также сократилось. Точное число закрытых кафе основательница сети А. Татулова не раскрывает.