В течение первых двух дней работы средний чек в московских ресторанах вырос на 86%
Аналитики «СберДанных» подсчитали, насколько возросли расходы жителей Москвы после открытия в городе летних веранд. В первый день работы веранд количество покупок в сравнении с прошлой неделей увеличилось на 27%. В годовом выражении продажи упали на 45%.
В первые два дня работы веранд «Платформа ОФД» зафиксировала увеличение размера среднего чека на 86%. Он составил 1 600 руб. В годовом выражении средний чек увеличился на 14%.
Работа заведений общепита в столице была приостановлена в конце марта с целью противодействия распространению инфекции. В течение двух с половиной месяцев предприятия общепита могли работать на доставку или навынос. Летние веранды столичных ресторанов открылись 16 июня. В первый же день они оказались заполнены. Одну из веранд посетил столичный градоначальник С. Собянин.
За время карантина оборот московских ресторанов сократился на 30-90%. Если мэрия не позволит ресторанам вернуться к работе в середине лета, то рынок покинет 70% ресторанов и кафе. Доставка блюд на дом заказчикам обеспечивает заведениям лишь 10-15% от докризисной выручки.
Рекомендуем по теме:
Столичные власти объявили тендеры на детские площадки и лавочки для масштабных работ по благоустройству
Принадлежащая «Магниту» сеть В1 начала работать за пределами Московского региона
«R4S Group» приобрела земельный участок сооснователя «Podium Market» на Рублево-Успенском шоссе
В Минпромторге объяснили решение об оспаривании прав X5 Group
Москва получит в управление инфраструктуру «Сколково»
ГК «Элемент» намерена наладить выпуск оборудования для производства микроэлектроники
Бутики Fendi и Hermes в ГУМе окончательно закрылись
На «Яндекс Маркете» появились гардеробы и кухни под СТМ Pragma
Ozon позволил бизнесу торговать в маркетплейсе свежими продуктами