В течение первых двух дней работы средний чек в московских ресторанах вырос на 86%

Аналитики «СберДанных» подсчитали, насколько возросли расходы жителей Москвы после открытия в городе летних веранд. В первый день работы веранд количество покупок в сравнении с прошлой неделей увеличилось на 27%. В годовом выражении продажи упали на 45%.
В первые два дня работы веранд «Платформа ОФД» зафиксировала увеличение размера среднего чека на 86%. Он составил 1 600 руб. В годовом выражении средний чек увеличился на 14%.
Работа заведений общепита в столице была приостановлена в конце марта с целью противодействия распространению инфекции. В течение двух с половиной месяцев предприятия общепита могли работать на доставку или навынос. Летние веранды столичных ресторанов открылись 16 июня. В первый же день они оказались заполнены. Одну из веранд посетил столичный градоначальник С. Собянин.
За время карантина оборот московских ресторанов сократился на 30-90%. Если мэрия не позволит ресторанам вернуться к работе в середине лета, то рынок покинет 70% ресторанов и кафе. Доставка блюд на дом заказчикам обеспечивает заведениям лишь 10-15% от докризисной выручки.
Рекомендуем по теме:

Владельцы Останкинского мясоперерабатывающего комбината возобновили переговоры по поводу его продажи

Банк «Дом.РФ» зарегистрировал выпуск субординированных облигаций с плавающей ставкой

В здании бывшего АТЦ «Москва» начал работу крупный центр по продаже запчастей

«Галс-девелопмент» продал доходный дом Третьяковых на Кузнецком мосту

«Купер» решил развивать b2b-напавление под отдельным брендом

Количество фитнес-клубов в РФ увеличилось на 12,3%

Новым собственником делового квартала «Новоспасский» стал «Сбербанк»

Суд отказался прекратить права Starbucks на бренды по иску ресторатора Пинского

ЦБ запретил дропперам переводить более 100 тысяч рублей в месяц