В Хамовниках открылся первый в Москве ресторан «Много лосося»

В московских Хамовниках открылся классический ресторан «Много лосося» с открытой кухней и алкоголем. При желании в нем можно приобрести готовую еду навынос. Площадь точки на 16 посадочных мест составляет 100 «квадратов»

Соучредитель «Много лосося» А. Мутовников назвал открытие офлайн-заведения логическим продолжением развития любого цифрового сервиса. Классический ресторан позволит компании стать еще ближе к жителям Москвы, которым она известна по доставке.

На подготовку к открытию заведения общепита ушло около шести месяцев. Назвать объем вложенных в проект инвестиций Мутовин отказался. Ближе к лету в ресторане начнет работать летняя веранда. Кроме этого, «Много лосося» планирует установить терминалы, чтобы посетители могли самостоятельно делать заказы.

«Много лосося» представлена на рынке с 2018 года. Изначально компания работала в качестве сети темных кухонь. Мутовин является бывшим сотрудником «Норникеля». Он основал ее вместе с Я. Менделеевым, который является выходцем из Uber. Помимо Москвы, «Много лосося» работает в Петербурге и Ростове. В 2021 году собственником сервиса стала X5, чтобы начать работать на рынке доставки готовых блюд. Сумма сделки названа не была.