Подмосковье может стать лидером по сыроварению

Подмосковье располагается на второй строчке рейтинга регионов РФ по объему производства сыра. Областное правительство намерено сделать регион лидером сырной отрасли в течение нескольких лет. Об этом стало известно от главы областного Минсельхозпрода А. Разина.

По словам чиновника, до первого места Подмосковью не хватает всего 4 тонны. Через четыре года в регионе будет ежегодно производиться более 70 000 тонн сырной продукции, что сделает его лидером России по сыроварению.

Министр напомнил, что в 2017 г. работающие в Подмосковье сырные производители поставили на рынок 49 900 т продукции. В 2019 году в области было произведено более 63 000 т сыров. По итогам первой половины текущего года производство сыра в области составило 29 500 т.

О планах министерства по превращению Подмосковья в лидера российского рынка сыров Разин рассказал на сырной ярмарке в Истре. На ней присутствовал губернатор А. Воробьев. Он отметил, что на ярмарке представлена продукция сыроваров из 45 регионов. Ярмарка открылась 27 августа. Она будет продолжаться до 30 августа. В ней участвуют свыше 300 российских фермеров.