В 2018 году россияне поставили рекорд потребления сладкого

Каждый россиянин за год съел в среднем 25,2 кг кондитерских изделий. Об этом говорится в презентации отраслевой ассоциации «Асконд», объединяющей ведущих производителей, выпускающих до 85% отечественного шоколада. Потребление сладостей в России стабильно растет на 2-3% за год, отметил директор ассоциации Вячеслав Лашманкин. Рост интереса потребителей к кондитерским изделиям он объяснил расширением ассортимента, маркетинговыми мероприятиями, применением новых производственных технологий.

По мнению представителя компании «Mondelēz International», выпускающей печенье «Юбилейное» и шоколад «Milka», увеличение потребления сладкого объясняется общим восстановлением спроса и сезонным фактором – россияне активно покупают кондитерские изделия к праздникам.

Аналитики «НЭО Центра» уверены, что основным драйвером рынка в прошлом году оказались мучные изделия – их потребление выросло на 9%. Средний чек при их покупке ниже, а основной тенденцией ушедшего года стало удешевление сладостей. В России появился сегмент дискаунтеров, продающих недорогие развесные кондитерские изделия. Производители, принимая во внимание падающую покупательную способность граждан, стремятся сдержать рост себестоимости своих товаров. При этом сладости входят в тройку наиболее важных категорий покупок россиян в супермаркетах и интернет-магазинах.