Сыр Oltermanni будет производиться в Московской области

До конца текущего месяца компания Valio намерена представить первый сыр Oltermanni, изготовленный на территории Российской Федерации полностью из отечественного сырья. Продукт будет изготавливаться на производственных мощностях собственного завода компании, расположенного в подмосковном Ершове. На этом же предприятии в настоящий момент производится плавленый сыр Viola.

Поставки сырья для производства новинки возьмет на себя партнерское предприятие «Великолукский молочный комбинат», которое уже дважды успело пройти проверку на соответствие стандартам качества Valio. Именно это предприятие и поставляет в Ершов сырье для производства различных разновидностей сыров.

Авторами рецептуры нового сыра являются финские специалисты и технологи компании-партнера, которые взяли за основу опыт Valio в части изготовления высококачественных сыров. Новинка удостоилась высоких оценок в органолептических тестах, причем не только среди российских потребителей, но и финских экспертов.

По словам технологов подмосковного завода, сыр Oltermanni будет производиться из высококачественного молока без добавления заменителей молочного жира, глютена, пищевых красителей и ароматизаторов. Наряду с этим, новинка подойдет вегетарианцам, т. к. сыр будет производиться на основе сычужного микробиологического фермента.

Стоит отметить, что Oltermanni является одной из ключевых торговых марок в портфеле финского производителя. Линейка сыров Oltermanni, представленная в Финляндии, включает в себя 18 товарных наименований. Среди прочего, речь идет о выдержанном сыре «Чедер» и сырах с различной степенью жирности.

Компания «Валио» является российским подразделением концерна Valio, основным видом деятельности в РФ которого является изготовление и реализация фирменной молочной продукции, которая производится не только на подмосковном заводе, но и на партнерских предприятиях. Ассортиментная линейка финской компании включает в себя свыше 120 наименований товарной продукции. К слову, завод в подмосковном Ершове является единственными производственным предприятием финского концерна на территории Российской Федерации. Как уже было сказано выше, недостаток производственных мощностей компенсируется за счет партнерских предприятий и импорта из Финляндии.