Идеальный кофе-брейк: зачем он нужен и как его организовать

Сегодня на каждой конференции, тренинге, семинаре и во время переговоров довольно часто организовывают кофе-брейк — небольшой перерыв, когда люди могут немного отдохнуть, выпить чашку кофе или чая и обсудить в непринужденной обстановке услышанную информацию. При этом, организация кофе брейка может осуществляться как самими сотрудниками компании, так и специалистами.

Почему необходим такой перерыв

Очень часто на таких событиях человек за короткий период получает большой объем информации. А если конференция или семинар длятся более 3 часов, это очень сложно выдержать и все мероприятие становится малоэффективным. Люди запоминают только отдельные кусочки, а не весь материал. Они могут упустить что-то важное из виду из-за банальной усталости. Поэтому, чтобы разрядить обстановку и увеличить результативность, обязательно нужно делать небольшие перерывы.

Если мероприятие длится недолго, то можно организовать один кофе-брейк, а если, к примеру, целый день, то их обязательно должно быть несколько.

Каким должен быть идеальный кофе-брейк

При его организации специалисты рекомендуют учитывать несколько важных рекомендаций:

• он должен занимать не больше часа. Будет достаточно от 20 до 40 минут;
• обязательно должны быть горячие или холодные напитки (вода, кофе, чай), а также небольшие закуски или сладости. Если проводится более масштабное мероприятие, то меню можно совершенствовать и расширять. К примеру, добавить безалкогольные коктейли, сендвичи и даже круасаны;
• кофе-брейк нужно делать не реже чем через час после информационной части, максимум — до трех часов лекции и потом кофе-брейк.

Кто должен организовывать такой перерыв

Ранее уже было отмечено то, что возложить эту задачу можно на сотрудников компании. В этом случае они занимаются покупкой продуктов и продумывают меню. Это актуально, когда предстоит конференция или переговоры с клиентами. Если планируется проводить семинар или другое подобное событие, лучше всего обратиться к профессионалам. Они учтут направленность мероприятия, вкусы людей и пожелания клиентов. В результате получится отличный кофе-брейк. Специалисты сами обслужат всех участников, проследят за тем чтобы столы не были пустыми и чистыми.

Компаний, работающих в данной сфере, немало, поэтому с поисками не должно возникнуть проблем. Главное изучайте отзывы других их клиентов чтобы не остаться разочарованным в сервисе.