Продажи свежей зелени в магазинах «Вкусвилл» выросли на 200%

Продуктовый ритейлер «Вкусвилл» установил в супермаркетах гидропонные модули. Они позволяют продлить срок хранения зелени в горшочках. За последние два месяца ему удалось увеличить продажи зелени в ряде магазинов на 200%. Объемы списания зелени нетоварного вида сократились втрое.

Представитель розничной сети сообщил, что гидропонные модули смонтированы в трех дарксторах и 20 супермаркетах. В настоящий момент компания занята масштабированием проекта. В перспективе модули с зеленью будут установлены во всех магазинах сети. Раскрыть стоимость разработки и установки модулей представитель «Вкусвилла» отказался.

По гидропонному модулю циркулирует питательный раствор. Горшочки с зеленью вставляются в отверстия каналов. Корешки зелени получают питательные вещества. За счет этого она имеет товарный вид и дольше остается свежей. Дополнительно установка оснащена фильтрами и осветительными приборами.

Дизайн установок ритейлер разработал совместно с партнером. Небольшие габариты модулей позволяют устанавливать их в магазинах малой площади. Посетителям супермаркетов доступны для приобретения укроп, шпинат, салат листовой, ромэн, петрушка, кинза и др.