Александр Колобов организовал выпуск булочек для гамбургеров

Компания совладельца держателя мастер-франшизы «Burger King» в России и ГК «Шоколадница» начала выпуск продукции на заводе «Гипфель» в Подмосковье. Первым клиентом нового предприятия стали рестораны «Burger King», которые в 2021 году готовы закупить до 150 млн изделий. Ведутся переговоры с другими сетями, а также с розничными магазинами. Бренд находится в стадии регистрации, все заявки поданы в Роспатент.

Александр Колобов является собственником 90% ООО «Гипфель». Компания потратила на строительство завода свыше 1,5 млрд рублей. Предприятие может выпускать до 48 тыс единиц продукции в час. В дальнейшем производительность планируется увеличить до 72 тыс единиц.

По словам Александра Колобова, гамбургеры – самая быстрорастущая категория на ресторанном рынке, что гарантирует высокий спрос, а булочки для них являются дефицитным товаром. Наличие локализованного производства снижает риски потерь от валютных колебаний. Производительность завода «Гипфель» позволит полностью покрыть потребности «Burger King», под управлением которой в России работают свыше 700 ресторанов.