Жители Москвы активно бронируют места в ресторанах на Новый год

В этом году активность жителей Москвы в части бронирования мест в премиальных ресторанах на Новый год оказалась выше, нежели год назад. На начало декабря предварительная загрузка на новогоднюю ночь в части заведений была вдвое выше, чем в прошлом году. Есть и такие рестораны, места в которых уже закончились.

У группы Maison Dellos, владеющей заведениями «Шинок», «Кафе Пушкинъ», «Казбек», «Матрешка» и «Турандот», предварительные продажи мест на Новый год превысили прошлогодние показатели на 40-50%. На конец ноября в столичных ресторанах группы вакантными оставались не более 30% мест. Все места в «Матрешке» были забронированы в середине ноября. В «Шинке» осталось около 12% мест. В группе рассчитывают, что в новогоднюю ночь загрузка всех заведений составит 100%.

Группа «Рестораны Раппопрта» распродала все места в заведениях Erwin Pavilion, «Белуга» и «Dr. Живаго». Рестораны «Гвидон» и White Rabbit распродали на Новый год порядка 50% мест. У рыбного ресторана Peshi, который находится на Охотном ряду, этот показатель еще выше.

В 2022 году московские рестораторы снижали стоимость бронирования столиков на Новый год, чтобы подстегнуть слабый спрос. В этом году стоимость бронирования в среднем выросла на 10%. К примеру, место в «Турандоте» предлагается за 80 000 руб. За VIP-билет необходимо выложить 199 000 руб.