Ресторан Historia объявил о своем закрытии

12 января московский ресторан Historia отработает последний день, после чего будет окончательно закрыт. Он открылся на Большой Никитской осенью 2023 года. Ходят слухи, что заведение общепита будет переформатировано в ночной клуб.

Ресторан принадлежит известному ресторатору и шеф-повару У. Ламберти. Его кулинарная карьера началась в Милане в 1990 году. В местном заведении Novatel Milano Est он проработал более 12 лет. В 1994 году повар трудоустроился в мишленовский ресторан L’Albereta. В 1998 году Ламберти пригласили в лондонский ресторан TECA. Первое собственное заведение под названием Casa Blanca было открыто ресторатором в Италии в 2002 году.

В Москву Ламберти переехал в 1996 году. На первых порах он работал в местных заведениях шеф-поваром. Позже ресторатор вошел на правах участника в несколько ресторанных проектов.

В конце прошлого года о закрытии объявил Gazgolder. Долгие годы этот культовый московский клуб являлся заметной частью ночной жизни столицы РФ. Вслед за ним о закрытии объявило Blanc. За шесть лет творческое пространство в Хохловском переулке стало для многих жителей Москвы важным местом культурной жизни.