БКХ «Коломенский» намерен освоить рынок готовой еды

Булочно-кондитерский холдинг, контролируемый «Sminex» Алексея Тулупова, собирается выйти на новый высокорентабельный рынок. В конце марта были учреждены ООО «Продинвест», которое будет отвечать за выпуск готовых блюд, и ООО «Бутербродика», специализирующееся на общепите и оказании услуг по доставке. По мнению участников рынка, это говорит о подготовке к скорому запуску нового проекта, детали которого пока остаются неизвестными.

БКХ «Коломенский» считается одним из ведущих отечественных производителей хлебобулочной продукции. Холдинг объединяет 9 предприятий, в том числе заводы в Балашихе, Дедовске и Подольске, способных выпускать около 1,7 тыс тонн продукции в сутки.

Новые участники рынка готовых блюд могут рассматривать в качестве целевой аудитории различные категории потребителей. Заметной популярностью пользуются салаты, сэндвичи, блины, завтраки, ужины. Чем шире будет линейка продукции, тем успешнее пройдет освоение нового направления бизнеса.

Отечественный рынок готовой еды показывает уверенный рост – только за прошлый год его оборот вырос на 24%, превысив 4,4 трлн рублей. Этому способствует продолжающаяся урбанизация. Участники рынка ожидают продолжения роста в текущем году.