«Вкусно — и точка» анонсировала запуск мобильных фудтраков

«Вкусно — и точка» готовится к запуску нового формата обслуживания. Ресторанная сеть решила запустить мобильные фудтраки. По данным ТАСС, первое пилотное заведение появится в Мытищах на территории молла «Красный кит». Оно будет функционировать в тестовом режиме.

В качестве партнера для реализации пилота ресторанная сеть привлекла компанию Mobitruck. Она возьмет на себя предоставление сдвоенных трейлеров площадью 40 «квадратов». Их развертывание на месте и демонтаж занимают три часа. Покупателям в мобильном заведении будет доступно сокращенное меню. В него войдут самые популярные блюда сети. Благодаря мобильности фудтрака компания сможет оперативно перебрасывать его в новые локации с целью расширения своего присутствия там, где это невозможно сделать с помощью стационарных заведений.

В 2024 году запуск фудтраков и восьми ресторанов в Петербурге и Ленобласти анонсировала группа «Теремок». Годом ранее она запустила там один киоск, восемь фудтраков и шесть заведений общепита. Таким образом, этот формат пользуется популярностью среди участников ресторанного рынка РФ.