Рост производства мяса замедлился из-за низкого спроса


Производство >> 03.06.2019
Рост производства мяса замедлился из-за низкого спроса

В исследовании центра «Совэкон» указывается, что темпы прироста выпуска мяса в 2019 году снизятся до десятилетнего минимума - производство в живом весе может вырасти лишь на 0,5%. По мнению директора «Совэкона» Андрея Сизова, этот показатель является следствием перенасыщения внутреннего рынка – производители в последние годы проводили успешную политику импортозамещения, а спрос рос крайне медленно в результате снижения реальных доходов покупателей. Сейчас страна практически полностью обеспечивает внутренние потребности в мясе птицы и свинине.

Негативные тенденции поддерживаются падением выпуска мяса птицы – за 2019 год этот показатель сократится на 0,2 млн тонн, прогнозируют в «Совэконе». В качестве основной причины стагнации аналитики видят проблемы у двух крупных игроков – «Белой птицы» и «Евродона».

Поддержать мясоперерабатывающую отрасль можно за счет расширения экспорта и стимулирования внутреннего потребления. Президент Национального союза птицеводов Сергей Лахтюков рассчитывает, что производство мяса птицы удастся увеличить за счет площадок, сменивших собственников, и роста поставок в Юго-Восточную Азию. Особые надежды эксперт возлагает на Китай, где в результате вспышки чумы поголовье свиней уменьшилось на треть, и спрос сместился в направлении куриного мяса. Увеличить продажи на внутреннем рынке возможно за счет снижения цен и маржи, что негативно скажется на рентабельности бизнеса.