Оборот «темных кухонь» ритейлера «ВкусВилл» увеличился в пять раз

В 2022 году принадлежащий «ВкусВилл» сервис «темных кухонь» увеличил выручку в пять раз. В управлении сервиса «Сгоряча» находится 66 dark kitchen. В минувшем году их количество увеличилось в два раза.

Сервису «Сгоряча» удалось добиться 534% роста выручки. Абсолютные цифры розничной сетью не раскрываются. Известно, что каждый день принадлежащие ритейлеру «темные кухни» выполняют по 5 500 заказов.

В меню «Сгоряча» входит 100 позиций. Каждый месяц в нем появляется 10-15 новых блюд. Помимо Москвы, «темные кухни» ритейлера работают в Санкт-Петербурге, Тамбове, Самаре, Казани и других городах. В 2022 году количество пребывающих в управлении «Сгоряча» dark kitchen возросло вдвое. Одним из новых направлений стала доставка клиентам роллов.

Осенью прошлого года «Сгоряча» начал сотрудничать с «Яндекс.Едой». Принадлежащий «Яндексу» сервис является первым внешним партнером сети «темных кухонь» из сферы доставки. Ранее все заказы доставлялись клиентам «Сгоряча» собственными силами. Со сторонними сервисами доставки сеть «темных кухонь» не сотрудничала.