Пинский стал новым собственником сети кофеен Prime

У сети кофеен Prime, которой более 20 лет владел ресторатор А. Новиков, сменился собственник. Он продал более 70 заведений А. Пинскому. Об этом стало известно от шеф-повара В. Истомина, который является другом и партнером Пинского.

Из опубликованного им в блоге сообщения следует, что Пинский планирует ребрендировать часть кофеен в Stars Coffee. В оставшихся кофейнях новый собственник хочет полностью изменить концепцию.

Пинский отреагировал на информационную утечку с юмором. Ресторатор сообщил, что развитием сети Prime он будет заниматься вместе с Новиковым. Якобы это предусмотрено стратегией развития сегмента готовых блюд.

Раскрыть детали нового проекта он отказался. Вполне вероятно, что бренд Prime полностью исчезнет. Новый собственник уже успел приступить к изучению аудитории. По его заказу в соцсетях проводятся опросы по поводу преимуществ и недостатков кофеен Prime.

Заключенная между двумя известными рестораторами сделка открыла новую главу в истории сети кофеен. С переходом под контроль Пинского у Prime может открыться второе дыхание. У него уже есть успешный опыт развития сети Stars Coffee, которая была запущена в РФ на базе заведений Starbucks.