«Вкусвилл» начнет производить растительное мясо

В скором времени в супермаркетах «Вкусвилл» появится растительное мясо. Продуктовый ритейлер будет производить его под собственным брендом. Его партнером по новому проекту стала компания «Партнер-М».

Согласно договоренностям «Партнер-М» возьмет на себя производство трех видов «мяса», имитирующих вкус тунца, говядины и курицы. В качестве сырья компания будет использовать пшеничный, соевый и гороховый белок. Точные сроки появления продукции на полках магазинов партнерами не называются.

Представитель «Вкусвилла» пояснил, что решение о запуске проекта было принято не просто так. Спрос на растительное мясо стабильно растет. С начала года оборот веганской замороженной продукции в супермаркетах сети вырос на 20%. Своего пика ее продажи традиционно достигают во время Великого поста. Среди клиентов продуктового ритейлера много веганов и вегетарианцев. В связи с этим стремление «Вкусвилла» усилить свои позиции в сегменте растительной продукции является вполне логичным шагом, который отвечает актуальным рыночным реалиям.