Роспотребнадзор решил ужесточить правила работы для заведений общепита Москвы

Специалисты Роспотребнадзора представили новый перечень требований, которые будут обязаны соблюдать столичные заведения общепита после возобновления работы. Об этом пишут «Ведомости».

В частности, заведения будут не вправе обслуживать посетителей с видимыми симптомами респираторных заболеваний вроде кашля или насморка. В заведения гости будут допускаться исключительно в перчатках и защитных масках. Собственник ресторана обязан обеспечить температурный скрининг каждого посетителя.

Мебель в кафе и ресторанах должна быть изготовлена из материала, который поддается дезинфекции. Если обеспечить наличие такой мебели в зале заведение не может, то она должна быть накрыта одноразовыми чехлами-накидками. Выдача посетителям пледов будет допускаться лишь в том случае, если после каждой выдачи они будут отправляться в стирку.

Массовые мероприятия работающие в Москве рестораны проводить пока не смогут. Речь идет о юбилеях, поминках, свадьбах и т. д. Салат-бары, буфеты, игровые зоны и танцполы также пока будут под запретом. Курение кальянов в помещениях кафе и ресторанов будет запрещено.

По словам предпринимательницы А. Татуловой, развивающей сеть «АндерСон», из-за запрета на работу детских зон она не сможет открыть свои кафе, несмотря на послабления со стороны мэрии. Татулова назвала Москву особым местом. Дезинфицировать сиденья в составах метро не нужно, а в заведениях общепита — нужно. Предпринимательница выразила недоумение тем фактом, что мэрия «открыла» город в условиях сохраняющейся опасности инфицирования.