МЭР разработало альтернативу СанПиНам
Ведомство создало собственную версию норм, регулирующих рынок общественного питания, которые могут заменить устаревшие или чрезмерно жесткие СанПиНы, сообщают «Ведомости». Документ называется «Белая книга индустрии гостеприимства», в него включены требования к качеству продуктов из Технического регламента ТС и советы по их соблюдению. При этом в «Белой книге» отсутствует ряд требований СанПиНов.
Представитель Минэкономразвития объяснил, что документ будет дорабатываться с учетом предложений участников рынка и Роспотребнадзора. Если его итоговая версия не будет включать отдельных требований СанПиНов, то их переработают, либо аннулируют. Надзорное ведомство совместно с представителями отрасли уже подготовило свою версию СанПиНов для кафе и ресторанов.
Глава МЭР Максим Орешкин 14 августа рассказал в социальных сетях о встрече с владелицей сети кафе «АндерСон» Анастасией Татуловой. С ней он обсудил реформу системы контроля и надзора. Позже Анастасия Татулова сообщила о том, что министр передал ей «Белую книгу», проинформировав, что доработанная версия документа будет принята уже в январе.
Рекомендуем по теме:
Столичные власти объявили тендеры на детские площадки и лавочки для масштабных работ по благоустройству
Принадлежащая «Магниту» сеть В1 начала работать за пределами Московского региона
В Минпромторге объяснили решение об оспаривании прав X5 Group
«R4S Group» приобрела земельный участок сооснователя «Podium Market» на Рублево-Успенском шоссе
Бутики Fendi и Hermes в ГУМе окончательно закрылись
На «Яндекс Маркете» появились гардеробы и кухни под СТМ Pragma
Ozon позволил бизнесу торговать в маркетплейсе свежими продуктами
Китайский бренд электроники «TCL» собирается открыть сеть магазинов в России
Сервис «Обед.ру» перешел под контроль «Вкусвилла»