90% заведений общепита могут не дожить до окончания карантина
Порядка 90% точек общепита могут не возобновить работу после окончания карантина. Работа исключительно на доставку заведомо неспособна покрыть издержки ресторанов. Об этом пишут «Ведомости».
После введения властями карантинных мер работу в Москве и области прекратили 15 тыс. заведений общепита. Речь идет о барах, кофейнях, ресторанах, кафе, столовых и т. д. С 30 марта ограничения начали вводиться в российских регионах.
В начале месяца выручка точек общепита снизилась на 30-60%. Информация об этом была предоставлена Федерацией рестораторов и отельеров. К концу марта оборот заведений снизился на 90%. По словам руководителя федерации И. Бухарова, 90% точек общепита рискуют не возобновить свою деятельность после отмены карантинных мер. Таким образом, ресторанная отрасль столкнется с «великой депрессией».
Стоит отметить, что бизнес сервисов доставки еды демонстрирует уверенный рост. С точки зрения спроса прирост сопоставим с праздничными днями. Об этом свидетельствуют данные «Яндекс.Еды». Рестораны, работающие в высоком ценовом сегменте, не могут покрыть свои издержки за счет работы на доставку. К примеру, группе «Росинтер ресторантс» пришлось полностью приостановить свою деятельность. По словам президента холдинга М. Костеевой, сейчас он не получает никаких доходов.
Рекомендуем по теме:
Столичные власти объявили тендеры на детские площадки и лавочки для масштабных работ по благоустройству
Принадлежащая «Магниту» сеть В1 начала работать за пределами Московского региона
В Минпромторге объяснили решение об оспаривании прав X5 Group
«R4S Group» приобрела земельный участок сооснователя «Podium Market» на Рублево-Успенском шоссе
Бутики Fendi и Hermes в ГУМе окончательно закрылись
На «Яндекс Маркете» появились гардеробы и кухни под СТМ Pragma
Ozon позволил бизнесу торговать в маркетплейсе свежими продуктами
Китайский бренд электроники «TCL» собирается открыть сеть магазинов в России
Сервис «Обед.ру» перешел под контроль «Вкусвилла»